Использование в пищевой промышленности картофелечисток и овощечисток позволяет увеличить скорость приготовления блюд, что сказывается на качестве и скорости обслуживания клиентов. Главный принцип работы таких устройств в том, что абразивный специальный диск вращается с большой скоростью, снимает с овощей кожуру. Она, попадает на соответственный сборник кожуры либо же смывается в канализацию. Это зависит от типа овощечистки, которую вы используете. Подобное оборудование используется для очистки моркови, лука, свеклы, а также многих других корнеплодов. Прежде, чем загружать овощи, тщательно вымылите их от песка и грязи, что позволит увеличить уровень эффективность работы устройства картофелечистки, а также продлит срок эксплуатации самого абразивного диска.
Важным параметром во время выбора электроовощечистки профессионального уровня является уровень ее мощности. Это влияет на объем очищаемого одновременно продукта. Соответственно, прежде, чем осуществлять выбор картофелечистки, определитесь с объемом продукта, который нужно будет переработать на протяжении дня. И уже, исходя из такого показателя, ориентируйтесь на мощность покупаемой картофелечистки. При очистке больше двух ведер за сутки, задумайтесь обязательно о покупке автоматической машины очистки корнеплодов. Не думайте, что картофель и остальные овощи будут на все 100% очищены. После очистки обычно плод содержит относительно небольшое количество кожуры в углублениях, а также может иметь 1-3 маленьких места с частью кожуры, размер которой составляет не больше 3-4 мм. Также эти места дополнительно нужно очистить ножом.
На рынке пищевого оборудования представлены всевозможные модели картофелечисток и овощечисток, производительность которых такая же разная. На их цену влияет уровень оснащения, а также функциональные возможности.
Таким образом, картофелечистки, овощечистки – это специальное оборудование, которое предназначено главным образом для качественной очистки картофеля и разных овощей от кожуры. Выбрать профессиональное устройство поможет знание необходимого количества готовой продукции. При выборе обратите внимание также на такие характеристики, как напряжение, производительность и потребляемая мощность. Купить качественные и надежные картофелечистки, овощечистки можно в интернет-магазине http://masshold.com.ua/elektro-mehanicheskoe/kartofelechistki-ovoshechistki по доступной цене.
|
