Фахівці, що відповідають за контроль якості продуктів, що надходять на ринок, попереджають: закордонні цитрусові, що б не говорилося про корисність речовин, що містяться в їх шкірці, слід вживати виключно в очищеному вигляді.
Оскільки цитрусові, що експортуються з жарких країн, чекає довгий шлях, то для того, щоб вони краще збереглися і приїхали до нас цілими і красивими, перед відправленням їх щедро обробляють різними пестицидами. І навіть при всьому вашому старанності повністю змити ці речовини з шкірки після того, як Ви принесете фрукти додому, неможливо. Так що, коли Ви наступного разу зберетеся пити чай з лимоном - не полінуйтеся, зріжте шкірку.