Незважаючи на всі попередні заяви про повну реабілітацію і користь яєць, канадським фахівцям в області дієтології вдалося довести, що вживання в їжу яєць є вкрай шкідливим для нашого організму.
Співробітники Університету Західного Онтаріо уточнюють, що вони не мають нічого проти регулярного вживання в їжу яєчного білка, оскільки всі шкідливі речовини яйця містяться в його жовтковій частині.
За словами фахівців, у першу чергу, мова йде про підвищений вміст в яєчних жовтках вкрай шкідливого холестерину. Якщо порівнювати шкоду від вживання одного жовтка зі шкодою від вживання інших продуктів харчування, то виходить, що краще поснідати гамбургером, ніж яєчнім білком, пише isra.com.